Sélectionner une page

 

 

 

 

Bienvenue dans notre univers santé

Détente & Bien être 

 

Plus de 10 types de massages

 

Bienfaits de la citrouille et des graines

 

La citrouille, délicieuse dans de nombreuses préparations culinaires, est la courge incontournable de l’automne.  Sa chair, ses graines et ses fleurs sont consommables.

Joignez l’utile à l’agréable et profiter de la taille de vos citrouilles d’Halloween pour découvrir ses nombreux bienfaits !

Les graines de citrouille

Surtout, ne les jetez pas! Elles contiennent des protéines et du fer en abondance.De plus, elles fournissent également à notre corps, des acides gras essentiels à son fonctionnement. Elles feront une excellente collation nutritive et économique. Cette petite mine de santé ne devrait jamais prendre le chemin des poubelles.  

Pour les cuire… Tout d’abord, vous devez les laver pour en retirer la pulpe. Par la suite on les fait tremper toute une nuit dans de l’eau salée (1/2 c. à thé de sel par 2/3 tasse d’eau). On place ensuite les graines sur une tôle à biscuits et on les place au four à 300 °C (572 °F), de 20 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. On sale au goût. Elles se mangent comme des arachides et sont appréciées pour leur propriété diurétique.

1 – La santé hormonale

Présent dans le plastique et les résines, le bisphénol A (et les substances apparentées) se comporte dans l’organisme comme une hormone: gain de poids, céphalées, fatigue et baisse du désir sexuel peuvent en résulter. Les lignanes de la graine de citrouille équilibrent les taux d’œstrogène et contribuent ainsi à contrer ces effets.

2 – Forte teneur en magnésium

Anxiété, migraines, crampes musculaires et syndrome prémenstruel peuvent résulter d’une carence en magnésium. Pour combler ce manque, consommer quart de tasse de graines de citrouille fournit près de la moitié des besoins quotidiens en ce minéral.

3 – Stimuler le système immunitaire

La graine de citrouille est riche en phytostérols, substances qui contribuent, selon le cas, à stimuler ou à calmer le système immunitaire.

4 – Source de zinc

Les graines de citrouille sont une bonne source de zinc, minéral qui permet de refaire ses réserves de globules blancs et de combattre les infections. Par conséquent, un quart de tasse fournit près de 25% de l’apport quotidien recommandé.

5 – Substituts aux arachides

En 15 ans, les cas d’allergie à l’arachide ont doublé, obligeant les écoles à bannir cet aliment. Le beurre de graines de citrouille constitue donc une bonne solution de rechange; il fournira aux enfants les acides gras essentiels dont ils ont besoin pour stimuler leur système immunitaire et aiguiser leur esprit. 

La valeur nutritive de la graine de citrouille est très intéressante: vitamines A, E, F et du groupe B. Leur richesse en protéines est impressionnante, 35 g de protéines pour 100 g.

6 – Troubles rénaux, urinaires et de la prostate

Les graines de citrouille ont une solide réputation concernant la propriété qu’elles possèdent pour garder en santé la prostate. Elles posséderaient des éléments qui favorisent la production par l’organisme de certaines hormones, dont la testostérone.

On sait que c’est dans la prostate que se trouvent les plus fortes concentrations de zinc dans l’organisme. Lors de l’éjaculation, l’organisme perd de fortes quantités de zinc et cet important oligo-élément doit être remplacé. C’est probablement du fait de sa richesse en zinc, mais également en vitamine A et phosphore, que l’on doit l’efficacité de la graine de citrouille à protéger des troubles de la prostate.

En Russie, pour traiter les problèmes de la prostate, les russes font mijoter 100 g de graines en écale pour 3/4 de litre d’eau, durant 20 minutes. Ils consomment 3 tasses par jour de cette préparation.

Cet article vous a plus et vous voulez utiliser la chair de citrouille?  Suivez notre recette de potage !

Facebookgoogle_pluspinterest

INSTITUT DERMA JOUVENCE

819-429-6611
1286, rue de St-Jovite
Mont-Tremblant, Qc
J8E 3J9

PARTAGEZ

Facebookgoogle_pluspinterest

HEURES D'OUVERTURE

Lundi : Sur rendez-vous **
Mardi : 9h à 17h **
Mercredi : Sur rendez-vous **
Jeudi : 9h à 17h **
Vendredi : 9h à 17h **
Samedi : 9h à 15h **
Dimanche : sur rendez-vous **

**Massages disponibles en dehors des heures d’ouverture sur rendez-vous. Renseignez-vous!

Calendrier Spécial pour heures ouvertures durant les fêtes : horaire des fêtes